“走!逛朝天門!”
這是90年代重慶人對朝天門的高光記憶,朝天門巷子火鍋90年代在人潮涌動的綜合交易市場沿線東水門附近恢復(fù)了營業(yè),聞名全國的重慶貿(mào)易圣地與火鍋店所處的位置,便成為了一個(gè)土生土長的純血土著火鍋店的店名——朝天門巷子火鍋。
朝天門巷子火鍋秉承了90年代物美價(jià)廉的生意經(jīng),做到了極致的性價(jià)比。把最本源的重慶火鍋氛圍感保留,讓食客從產(chǎn)品,場景,文化多方位真切感受到90年代地道重慶火鍋的魅力。
朝天門巷子火鍋是由重慶朝天門餐飲控股集團(tuán)精心打造,并沿用重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝,研制老重慶口味底料,使用創(chuàng)新配方加傳統(tǒng)手藝,將重慶美食元素深度結(jié)合,讓消費(fèi)者從視覺,聽覺,味覺等多方面感官感受純正老重慶。
在眾多的餐飲項(xiàng)目中,火鍋備受青睞,火鍋輕投資已成為眾多創(chuàng)業(yè)者的首選,今天,小朝哥將和大家一起探討 火鍋加盟 店輕投資的優(yōu)勢。 一、火鍋輕投資的優(yōu)勢 1、低成本投入 相較于其他傳統(tǒng)行業(yè),火鍋輕投資,在資金投入方面靈活,可根據(jù)投資者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行調(diào)整,創(chuàng)業(yè)者無需花費(fèi)巨額資金便可開店,減輕了資金壓力。 2、消費(fèi)群體廣泛 火鍋深受消費(fèi)者喜愛,無論是年輕人還是中老年人,都愿意為美味的火鍋買單,火鍋店具有廣泛的消費(fèi)群體
2024-09-14火鍋的靈魂,是那一鍋鮮香的底料,無論是骨湯,還是辣油,在于精心熬制和配料的恰到好處,今天,小朝哥分享給大家一個(gè)社區(qū)店火鍋底料的炒制方法。 一、準(zhǔn)備材料 在炒制火鍋底料之前,我們需要準(zhǔn)備以下材料: 牛油,火鍋底料的基礎(chǔ)。 菜油,增加香味。 辣椒,如二荊條、小米椒等。 花椒,增加麻味。 姜、蒜,去腥增香。 香辛料,如八角、草果、丁香等。 準(zhǔn)備一鍋骨湯或雞架等高湯材料。 二、炒制步驟 1、準(zhǔn)備階段,將辣椒、花椒、姜、
2024-09-13開一家社區(qū)火鍋店,有幾個(gè)關(guān)鍵要素,老板們需要重點(diǎn)掌握,今天,小朝哥就來聊聊開店的幾個(gè)要點(diǎn)。 一、精準(zhǔn)的市場定位 社區(qū)火鍋店必須有清晰的市場定位,了解所在社區(qū)的消費(fèi)者習(xí)慣,為消費(fèi)者提供相應(yīng)的火鍋,無論是川渝老火鍋,還是現(xiàn)代創(chuàng)意火鍋,都需要根據(jù)社區(qū)的消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)定位。 二、食材品質(zhì)的保障 社區(qū)火鍋店的食材,選用新鮮優(yōu)質(zhì)的食材,保證火鍋的口感,要選擇可靠的供應(yīng)商,建立嚴(yán)格的食材采購和檢驗(yàn)制度,確保食材安
2024-09-10